ご相談事例紹介
【事例1】異業種空き店舗から地域No.1の食とリカーのセレクトショップへ
～ブランディング・空間デザイン・VMD・スタッフ育成まで一貫支援で「客単価＋350円」を実現～
プロジェクト概要
| 項目 | 内容 |
| 業種・業態 | 食品＆リカー セレクトショップ（異業種空き店舗からの新規オープン） |
| サポート範囲 |
【初期立ち上げ】 トータルブランディング / ロゴマーク制作 / 内外装デザイン提案 / フロアレイアウト・顧客導線設計 / 初期VMD・商品陳列指導
【年間コンサル】 月1回コンサルティング / スタッフ向けVMD＆OJT研修（商品陳列と単価アップ内容の社内研修） |
| 主な成果 | 年間コンサルティング導入後、購買単価が＋約350円アップ / 地元スーパーとの明確な差別化によるブランド確立 / スタッフのVMD実践スキルの定着 |
導入前の課題
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空き店舗の有効活用と差別化
異業種の空き店舗を活用した新規出店にあたり、既存の地元スーパーマーケットとの価格競争に巻き込まれない「独自の世界観」と「高付加価値な店舗づくり」が急務でした。
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ブランド認知と空間づくりの統一感
単に商品を並べるだけでなく、ロゴ・外観・内装・陳列まで一貫したブランディングを行い、遠方からでも訪れたくなるセレクトショップとしての魅力付けが必要でした。
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オープン後の売り上げ維持とスタッフのスキル向上
オープン時の見栄えだけでなく、継続して売上・客単価を維持・向上させるための現場スタッフの知識や陳列技術の定着が課題となっていました。
実施した施策・コンサルティング内容
【初期立ち上げ】トータルブランディング＆空間VMD設計
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店舗名提案・ロゴ制作＆内外装デザイン提案
「上質さ」と「商品のこだわり」がひと目で伝わるブランドロゴを制作。
ターゲット設定を分析＆設定し、外観・内装ともに、地元スーパーとは一線を画す個性をもたせながら地元に愛される演出するデザインを提案しました。 -
顧客導線に基づいたフロアレイアウト設計
お客様が自然と店内を回遊し、滞在時間が伸びるような回遊型導線を設計。視線の集まる「マグネットポイント」を効果的に配置しました。
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購買意欲を高める商品陳列（VMD）指導
食品・リカーそれぞれの商品の魅力やストーリーが伝わるVMD（Visual Merchandising）基準を構築。クロスマーチャンダイジング（関連購買を促す陳列）を意識したレイアウトを実施しました。
【年間コンサルティング】現場スキルアップ＆客単価アップ施策
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月1回の定期コンサルティング＆店長・スタッフ研修
「なぜこの陳列で売れるのか」というVMD理論と実践を学び、スタッフ自らが売り場を改善・維持できる仕組みを構築しました。
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単価・買上点数を引き上げる陳列・POP・接客手法の伝授
高価格帯商品・おすすめ商品の見せ方、ギフト提案、まとめ買いを誘発するPOP・ディスプレイの配置など、具体的な客単価アップのノウハウを講習と現場指導で浸透させました。
プロジェクトの成果
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【定量的成果】購買単価が「＋約350円」増加！
年間コンサルティングおよび継続的なスタッフ研修を通じ、お客様1人あたりの購買単価がオープン初期から約350円アップ。商品あたりの単価向上と関連買いの増加に直結しました。
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地元スーパーとの差別化・ブランド確立
デザイン・ロゴ・空間演出の一貫性により、「こだわり品・ギフトを買うならこの店」というポジショニングを確立しました。
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現場スタッフの自立と売り場改善力（VMDスキル）の定着
月1回の研修やコンサルティングを重ねることで、スタッフ自身が季節や新商品に合わせた魅力的な売り場・ディスプレイを主体的に作成できるようになりました。
ビフォーアフター・写真ギャラリー
【写真①】外観1：道路側ファサード
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Before: （改装前・異業種店舗の様子）
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After:セレクトショップとしての存在感を放つファサード。ロゴデザインと統一されたシックで温かみのある外観でお客様を惹きつけます。
【写真②】外観2：アプローチ・看板
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Before: （改装前）
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After: 入店しやすいアプローチ設計と、看板・照明演出。
【写真③】店内写真1：レジ周辺
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Before: （空き店舗の状態）
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After:レジ台やリカーの陳列棚＆テーブル台も店舗イメージ合わせて造作家具デザインをご提案。その他壁紙他選定などもご提案。
【動画】店内：商品VMD・陳列（食品＆リカーゾーン）
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After: 単価アップにつながるクロスマーチャンダイジング陳列と、商品のストーリーを伝えるディスプレイ構成。また商品販売だけにとどまらず、店内でのイベント体験をフレキシブルに企画できるように稼働できる陳列テーブルをご提案。
これからの小売店は体験＆コミュニケーション等が店舗づくりにも大切になってきます。
コンサルティング依頼プラン表
| プラン分類 | STEP01：まずはここから | プラン1：プラン提案 |
プラン2：集中改善 |
プラン3：継続サポート |
|---|---|---|---|---|
| プラン名 | 売場簡易診断 ＆ オンライン初回相談 | デザイン・レイアウト提案プラン |
改装＆ OJT伴走プラン |
継続VMDパートナー （年間サポート） |
| こんな方におすすめ | ・プロの意見を一度聞いてみたい ・自店舗の課題を把握したい ・いきなり高額契約は不安 |
・改装や伴走の時間が取れない ・指示書をもとに自社で変えたい ・自分のペースで進めたい |
・施工店は売場づくりのことは素人なので売場づくりのプロに相談したい ・スタッフの陳列スキルも向上させたい ・即、効果（売上）を出したい |
・年間を通じた売場戦略を組みたい ・季節イベントに連動させたい ・VMDを社内に定着させたい |
| 主なサポート内容 | ・店舗写真の赤ペン診断（2〜3枚） ・オンライン相談（60分） ・改善の方向性アドバイス |
・現状分析＆課題抽出 ・新ゾーニング・動線レイアウト図 ・VP/PPビジュアルイメージプラン ・スタッフ用再現マニュアル |
・オーダーメイド店舗改善計画 ・現地での売場改善指導（4時間） ・現場スタッフへのOJT指導（4時間） |
・毎月の定期訪問（またはオンライン） ・季節MDに合わせた売場指導 ・スタッフ向けVMD社内研修 |
| 納品物 / 成果 | 診断アドバイスシート | 店舗レイアウト提案書+店内イメージパース | 売場改善指導 ＋ 売場運用マニュアル ＋スタッフの売場づくりスキル向上 | 年間計画書 ＋ 毎月の改善提案 ＋ 自走できる店舗組織 |
| 価格（目安） | 10,000円 （税別 / 単発） | 10万円 〜 15万円 （税別 / 期間：約1ヶ月） ※現地視察希望の場合は別途要相談 |
30万円 ～（税別 / 期間：約2ヶ月） ※個別要相談＆御見積 |
月額 10万円 〜 （税別 / 契約期間：6ヶ月〜） ※個別要相談＆御見積 |
| 詳しくはこちら | [ まずは初回相談へ ] | [ デザインプランの詳細を見る ] | [ 現場伴走プランの詳細を見る ] | [ 継続パートナーの詳細を見る ] |
【STEP 01】売場簡易診断 ＆ オンライン初回相談（お試しプラン）詳細説明
初めてのコンサルティングだから、お試しでプロの意見を聞いてみたい。
■ こんな店舗オーナー様におすすめです
- 自店舗の売場やレイアウトについて、まずはプロの客観的な意見を聞いてみたい
- 客単価や回遊率が伸び悩んでいるが、何から手をつけるべきか分からない
- いきなり高額なコンサルティング契約を結ぶのは不安なので、まずはお試しで相談したい
- 自分の店舗にどのコンサルティングプランが適しているかアドバイスが欲しい
■ サポート内容・実施の流れ
- 事前にお写真・お悩みの共有
事前に店舗の気になるエリアの写真（2〜3枚）と、現在感じている課題や改善したい点をお送りいただきます。 - プロの視点による写真の赤ペン簡易診断
お送りいただいた写真をもとに、VMD・空間デザインのプロ視点で「客動線・視線・陳列の改善ポイント」を分析します。 - オンライン個別の相談ミーティング（60分）
Zoom等のオンラインにて赤ペン診断シートをもとに課題を解説。質疑応答や具体的な改善の方向性をご提案します。 - 最適なプランのご案内（希望者のみ）
ご相談内容やお悩みの深さに応じて、今後必要となる最適なコンサルティングプランや進め方をご案内します。
■ 納品物 / 成果
- 店舗写真の赤ペン簡易診断シート
- 自店舗のVMD上のボトルネック（課題）の明確化
- 今すぐ取り組める具体的な改善のアドバイス
■ 料金・提供期間
価格：5,000円 〜 10,000円（税別）
提供期間：単発（事前写真共有 ＋ オンライン相談60分）
【プラン1】デザイン・レイアウト提案プラン詳細説明
プロの意見を取り入れたプランが欲しい、時間のあるときに自分たちでレイアウト改善したい。
■ こんな店舗オーナー様におすすめです
- 日々の営業やシフト調整で忙しく、売場変更のまとまった時間が取れない
- 現場伴走までは不要だが、プロが考えた「正解のレイアウト図」や「具体的な指示書」が欲しい
- 指示書をもとに、自分たちのペースで無理なく売場改善を進めたい
- 費用を抑えつつ、まずはプロの客観的なVMD視点や空間デザインを取り入れたい
■ サポート内容・実施の流れ
- 現状分析・課題抽出（オンライン）
事前にお送りいただいた店舗写真や図面をもとに、客動線の死角やVMD上の課題を可視化・分析します。 - 新ゾーニング・客動線レイアウト図の策定
回遊率を高め、購買意欲を刺激する最適な什器配置と動線計画を図面化します。 - VP/PPビジュアルイメージプランの作成
メインディスプレイ（VP/PP）の具体的な完成イメージ（構成案・カラー計画等）をビジュアルでご提示します。 - スタッフ用「セルフ再現マニュアル」＆備品リスト納品
現場スタッフが迷わず再現できるよう、具体的な陳列指示書と推奨什器・備品リストをお渡しします。 - オンライン写真添削アフターフォロー（1ヶ月）
納品後、自社で変更された売場写真をLINE等でお送りいただき、オンラインで微調整のアドバイスを行います。
■ 納品物 / 成果
- 店舗レイアウト設計図 ＆ 動線改善プラン
- VP/PPビジュアルイメージ指示書 ＋ 推奨備品リスト
- スタッフ向けセルフ再現マニュアル
■ 料金・提供期間
価格：100,000円 〜 150,000円（税別）
提供期間：約1ヶ月（分析・提案書作成 ＋ 1ヶ月アフターサポート）
【プラン2】売場改善指導 ＆ OJT伴走プラン（集中改善）詳細説明★一番人気！
売場の改善もしたいし、スタッフの売場づくりスキルを高めていきたい！
■ こんな店舗オーナー様におすすめです
- プロの手で一気に売場を劇的に変えて、すぐに成果（売上・客単価アップ）を出したい
- 自力で変える時間がなく、どこから手を付ければいいか分からない
- 単に売場を変えるだけでなく、現場スタッフにも陳列やディスプレイの技術を学ばせたい
- プロが実際にどう売場を作るのか、目の前で実践とノウハウを見せてほしい
■ サポート内容・実施の流れ
- 事前店舗診断 ＆ 課題抽出（オンライン）
事前ヒアリングと店舗写真・平面図をもとに、現状の課題（動線・死角・VP/PPの連動など）を分析します。 - オーダーメイド店舗改善計画書の作成
貴店に最適な新ゾーニング、動線計画、メインディスプレイ（VP/PP）の演出案を策定します。 - 【現場施工】プロによる売場変更作業 ＋ スタッフOJT指導（1日集中）
コンサルタントが現地訪問し、実際の売場変更を実施。スタッフ様と一緒に作業しながらノウハウを実践レクチャーします。 - 店舗運用・維持マニュアルの納品
新しく整えた売場を明日から全員で維持・再現できるよう、写真付きの「売場維持チェックシート」をお渡しします。 - アフターフォロー ＆ 成果検証（1ヶ月後）
変更後の数値変化（客単価や回遊率）の振り返りと、写真による微調整アドバイスを行います。
■ 納品物 / 成果
- 完成した「即・売上につながる新売場」
- 自走できるスキルが身についた現場スタッフ
- 店舗改善計画書 ＆ 売場維持VMDチェックシート
■ 料金・提供期間
価格：300,000円 〜 （税別）
提供期間：約3ヶ月（事前準備 ＋ 売場改善4時間＋ スタッフOJT指導（4時間）+ 1ヶ月後アフターフォロー）
【プラン3】継続VMDパートナープラン（顧問サポート）詳細説明
顧客が買いやすい売場づくりや売上や購買単価を上げるための継続的なアドバイスが欲しい。
■ こんな店舗オーナー様におすすめです
- 季節やイベント、新商品入荷に合わせた売場づくりを年間通して戦略的に行いたい
- VMDを一時的なイベントで終わらせず、自社の「仕組み・強み」として定着させたい
- 店長やスタッフのVMDスキルを高め、指示を出さなくても売れる売場を作れる組織に育てたい
- 経営や販促・空間づくりについて、いつでもプロに相談できる環境が欲しい
■ サポート内容・実施の流れ
- 年間VMDカレンダー ＆ MD連動計画の策定
季節の需要変化やイベント（母の日、クリスマス、セール等）に合わせた年間の売場展開スケジュールを構築します。 - 毎月の定期訪問（またはオンライン）による売場指導
月1回の訪問指導にて、前月の成果振り返り、今月の売場チェック、来月のディスプレイ変更レクチャーを行います。 - スタッフ向けVMD社内研修の実施（年1〜2回）
VMDの基礎理論や色彩計画、商品別の陳列手法など、スタッフ全体のレベルアップを図る実践研修を実施します。 - チャット・写真での常時アドバイスサポート
専用チャットにて、「新商品の並べ方」「POPの配置」など日常の疑問にいつでもお答えします。
■ 納品物 / 成果
- 年間VMD実行計画書（年間カレンダー）
- 毎月の売場改善提案 ＆ 振り返りレポート
- 自発的に売場を改善・維持できる強い店舗組織
■ 料金・提供期間
価格：月額 100,000円 〜（税別）
提供期間：6ヶ月〜（年間契約推奨）